Alimentation et nutrition de la personne en situation de handicap
Formation créée le 12/01/2026.
Version du programme : 1
Version du programme : 1
Type de formation
MixteDurée de formation
14 heures (2 jours)Accessibilité
OuiAlimentation et nutrition de la personne en situation de handicap
Objectifs de la formation
- Connaître les bases de l’équilibre alimentaire et les spécificités liées à la personne en situation de handicap
- Élaborer des menus adaptés au public - Prévenir et dépister la dénutrition -
- Adapter la prise en charge nutritionnelle aux pathologies
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- IDE - AS et Equipe socioéducative
- ASH
- Personnel de cuisine
Prérequis
- Aucun
Contenu de la formation
Le temps du repas
- les différentes dimensions du repas
- le respect des pratiques alimentaires de chacun dans un contexte collectif
Les principales recommandations professionnelles
L’équilibre alimentaire
- Particularités physiques liées au handicap
- Besoins nutritionnels de la personne
- Groupes d’aliments et recommandations
- Répartition des apports alimentaires au cours de la journée
- Élaboration des menus
Nutrition et pathologies
- Les différents régimes
- La dénutrition
- les troubles alimentaires
Prise en charge nutritionnelle du patient
- Prévention et traitement des troubles
- Les différentes formes d’alimentation : textures modifiées, manger-main, nutrition artificielle
- Évaluation nutritionnelle d’entrée entre collègues
- Élaboration d’un plan d’action individuel et/ou collectif en fin de formation
Équipe pédagogique
INTERVENANTS: consultants formateurs spécialisés dans le secteur du médico - social
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- EN AMONT : Les stagiaires sont invités à remplir un questionnaire d’auto-positionnement avant d’entrer en formation. Ce questionnaire permet à l’intervenant d’identifier les niveaux de connaissances. AU DEBUT :; L’intervenant recueille les attentes des participants . Il adapte ensuite sa prestation en fonction de la commande contractualisée et des écarts constatés, le cas échéant A LA FIN ; Un questionnaire écrit interroge le niveau de satisfaction des stagiaires Les participants renseignent un outil d’auto-évaluation par rapport aux objectifs de la formation , le résultat est saisi sous forme de tableaux synthétiques APRÈS :; Un questionnaire d’évaluation à froid est proposé aux stagiaires et à l’établissement (en intra) pour évaluer les bénéfices de la formation environ 4 à 5 mois après la formation. ET ENCORE APRÈS : A N+3 mois un questionnaire est envoyé aux participants et au responsable de la commande . Ce questionnaire permet de mesurer l'impact de la formation sur le terrain EXTRA NET :L’extranet sécurisé vous permet de garder le lien avec vos formateurs avant, pendant et après la formation . Vous télécharger vos supports de cours sur notre plateforme extra net . Vous assistez a vos webinaires et réalisez vos exercices distantiel; si votre formation est en Elearning ,; Certificat de réalisation de l’action de formation
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Mises en situation.
- Feuilles de présence.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
100% réussite
Lieu
ABYMES DUGAZON
ZAC DUGAZON DE BOURGOGNE 97139 ABYMES
Capacité d'accueil
Entre 5 et 15 apprenants
Accessibilité
Aux PMR - Aucune session disponible . Cette formation vous intéresse ? : Contactez nous au 06 90 35 81 45 ou bien cliquez sur " se pré inscrire "